Caramel.

J’ai une envie de caramel.

Ça ne vous est jamais arrivé d’avoir des envies, comme ça, sans savoir pourquoi ? Du genre, envie de femme enceinte ?

Comment ça ? Moi, enceinte ? Nan ! C’est un peu anatomiquement impossible… mais j’ai quand même des envies. Et là, c’est de caramel, que j’ai envie…

Oui, de caramel. Mais pas du vulgaire caramel industriel, non, non !

Pas non plus au beurre salé, j’aime bien, mais c’est trop riche.

Pas non plus des weirthers, même si c’est original…

Non, moi, mon caramel, il doit avoir un petit coté, comment dire… mystérieux ? Une confiserie dont on a du mal à déterminer tous les arômes, mais dont la saveur reste, entêtante, voluptueuse, qui fond sous la langue !

Un petit plaisir sucré, mais pas écoeurant.

J’ai toujours aimé les pâtisseries orientales, surtout celles au miel. A la fois croquantes et fondantes. Une touche de sucre glace sur une dorure alléchante. Un léger parfum de cannelle, pour faire ressortir les saveurs.

Un caramel des milles et unes nuits ? Entre les loukoums et les zalabias ? À cotés des pattes de fruits colorées ?

Un bonbon accents paradis, qui a su charmer l’œil… ainsi que le palais…

Toc toc, le palais des Délices ? Délicieux, assurément.

J’ai toujours été attiré, un peu malgré moi, par ces légendes de douceurs, portées par de savantes danses du ventre… et des papilles !

Non, je suis caramel, en ce moment, je compte le rester, aussi…

Caramel, et fleur d’oranger…

Ce petit goût, que j’avais du mal à déterminer, mais qui me restait sur la langue, m’interdisant de l’oublier…

Les épices qui restent sur le palais, les odeurs de fritures au miel…

Peau de miel, pain d’épices ? Hum, un peu, mais je suis définitivement caramel. Même si je n’ai jamais dis non au chocolat, je préfère caramel…

Le chocolat reste pour moi trop amer, il m’écoeure encore parfois…

Café est un peu corsé, trop de caractère pour mon palais délicat, même le capuccino… trop onctueux, la mousse ne tient pas lorsque l’on souffle dessus…

Pas de secrets qui restent en tête… qui m’entête assez longtemps pour me donner envie de finir la tasse. Le caramel est un bon remède, qui ne se boit pas, mais se savoure...

Avec une touche de fleur d’oranger, n’oubliez pas ! Tout le mystère qui ne demande qu’à être redécouvert à chaque bouchée…

On sait, on connaît, mais j’en redemande… sans me lasser…

Je pense que je vais vraiment rester caramel…

Le parfum enivrant qui s’échappe de l’enrobage de toutes les couleurs… Souvenir d’un lointain Orient ? Caramel brillant sous son papier chatoyant…

J’aime le caramel… les envies peuvent parfois devenir obsessions.

J’ai envie de caramel, vous savez…

Par contre, ce que vous ne savez pas, c’est que mon caramel se nomme Samia !

---

Idée qui m’est venue alors que je voyais une femme superbe traverser la rue. Evidement, Josh y est allé de son commentaire : « j’ai une soudaine envie de caramel ». Voilà l'idée de départ...